Le Bianco Bologna DOC - Sélection 051 de la cave La Riva offre une expérience unique pour les amateurs de vins blancs de qualité. Ce vin se présente avec une couleur jaune paille brillant, avec des reflets qui penchent vers le vert frais, symbole de la vitalité et de la fraîcheur que le verre promet.

Au nez, le Bianco Bologna DOC - Sélection 051 déploie un bouquet aromatique très développé et complexe. Les premières notes qui frappent sont celles de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, suivies de nuances de fleurs blanches qui apportent une délicatesse raffinée au profil olfactif. Une légère trace d’herbes aromatiques complète le profil, ajoutant une couche supplémentaire de complexité.

En bouche, il se montre immédiatement équilibré et harmonieux. L’attaque est fraîche et vivante, grâce à une bonne acidité qui s’intègre parfaitement à la structure du vin. Le corps moyen et la douceur sont en parfait équilibre avec la fraîcheur, le rendant agréablement buvable. Il maintient une persistance gustative très satisfaisante, laissant au palais des souvenirs de fruits frais et des suggestions florales.

Provenant des collines bolognaises, le terroir spécifique donne au vin des caractéristiques uniques, résultat d’un climat idéal et de techniques viticoles attentives et respectueuses de la nature. La Sélection 051 est produite en suivant des normes de qualité rigoureuses, depuis la sélection minutieuse des raisins jusqu’à la vinification, qui utilise des méthodes à la fois traditionnelles et innovantes pour préserver l’arôme et le goût authentiques des raisins.

Ce vin est parfait pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou tout simplement pour être savouré seul en apéritif. C’est donc une option excellente pour ceux qui recherchent un vin qui combine tradition et modernité, offrant une expérience gustative fraîche et gratifiante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ampio

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: La Riva

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