Le Vin Mousseux Méthode Classique Brut Brut Nature de Francesco Bellei est une excellence dans la production de vins mousseux Méthode Classique, représentant l'expression maximale de pureté et d'élégance. Ce vin mousseux, résultat de la vinification experte et de la longue expérience de la cave Bellei, est obtenu grâce à une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un affinage prolongé sur les levures, sans ajout de dosage au moment de la vinification. dégorgement, ce qui le qualifie de « Brut Nature ».

Le choix de ne pas ajouter de dosage rend ce vin mousseux extrêmement pur et fidèle à l'expression du cépage et du terroir, offrant un profil aromatique unique, où fraîcheur et complexité se conjuguent dans un parfait équilibre. L'absence de dosage met en valeur les caractéristiques naturelles des raisins et du processus de vinification, permettant aux arômes et aux saveurs de s'exprimer avec une intensité et une clarté maximales.

Visuellement, il présente une robe jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant, signe de la qualité de la vinification et du raffinement. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits frais, d'agrumes, de pain grillé et de levures, enrichies de nuances minérales qui ajoutent profondeur et raffinement au profil olfactif.

En bouche, le vin se caractérise par une fraîcheur et une vivacité extraordinaires, avec une acidité équilibrée qui soutient une texture aromatique intense et nette. L'absence de dosage contribue à une sensation de pureté et de précision, avec une finale longue et incisive qui laisse place à des notes minérales et de fruits frais.

Idéal à l'apéritif ou accompagné de plats raffinés à base de poisson, de fruits de mer et de viande blanche, le Vin Mousseux Brut Brut Nature Méthode Classique de Francesco Bellei est également un excellent compagnon pour les moments de fête et de dégustation, où la recherche de la qualité et de l'élégance prime. .

Avec son Brut Brut Nature "Méthode Classique", Francesco Bellei démontre l'engagement de la cave pour la production de vins mousseux du plus haut niveau, où la tradition de la vinification de la Méthode Classique se combine avec la recherche de l'excellence et de la pureté, offrant une expérience de dégustation inoubliable.