Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Cruasè - Bertè & Cordini 2020

Le Cruasé de Bertè & Cordini représente une expression élégante et distincte du Méthode Classique dans la DOCG Oltrepò Pavese. Ce vin rosé pétillant se distingue par son caractère raffiné, fruit d'une vinification experte qui reflète la haute qualité des raisins Pinot Nero, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans les meilleures parcelles de la région.

La particularité du Cruasé réside dans son processus de production où la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivant la méthode traditionnelle classique. Ce processus confère au vin une complexité extraordinaire et une mousse fine, essentielles pour une expérience de dégustation superbe. La période de maturation sur levures dure au moins 36 mois, contribuant à développer sa stature et son intensité aromatique.

Visuellement, le Cruasé présente une teinte saumon brillante et séduisante, anticipant les nuances olfactives de petits fruits rouges, de fleurs des champs et de légères touches de pain grillé. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, une structure élégante qui se marie avec des saveurs de framboise, de fraise et une subtile trame minérale.

Idéal comme apéritif, ce vin rosé pétillant s'harmonise également magnifiquement avec des plats de poisson finement élaborés, des crustacés et se prête parfaitement à des risottos milanais savoureux. Il est aussi un excellent compagnon pour les célébrations et les moments spéciaux, offrant une touche de classe et de sophistication qui rehausse chaque occasion.

La cave Bertè & Cordini, avec son dévouement à la qualité et à l'innovation, continue de renforcer sa réputation en produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la passion pour le terroir de l'Oltrepò Pavese.