La Nascosta

Toscana Rosato IGT - Rosamatto - La Nascosta 2022

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	La Nascosta
Nom	Toscana IGT Rosato
Variété	70% Sauvignon Blanc, 30% Moscato Rosa
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de fraise et cerise
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée en acier
Région	Toscane
Zone de production	Val d'Orcia, province de Sienne
Pays	Italie
Taper	Rosé
Vieillissement	Affinage en acier sur lies nobles pendant 4 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
Accompagnement	Entrées, plats de poisson, viandes blanches

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Descrizione

Il Toscana Rosato IGT Rosamatto di La Nascosta è un vino che cattura subito l'attenzione per il suo brillante colore rosato, che riflette l'anima solare e vivace della Toscana. Questo vino è realizzato con grande attenzione e competenza, utilizzando varietà di uve locali selezionate per la loro freschezza e aromaticità.

Al naso, il Rosamatto offre un bouquet aromatico ampio e variegato. Fragranze delicate di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, si fondono armoniosamente con note floreali di rosa e petali di fiori selvatici. Questo profilo olfattivo lo rende particolarmente attraente e invitante.

In bocca, il Toscana Rosato IGT Rosamatto si distingue per la sua freschezza e leggerezza, con una struttura equilibrata e una vivace acidità che lascia il palato pulito e soddisfatto. I sapori di frutti rossi trovati al naso si ritrovano anche al palato, arricchiti da una sottile mineralità che conferisce al vino una complessità aggiuntiva. Questa complessità, unita alla piacevole persistenza del retrogusto, lo rende un vino ideale per accompagnare aperitivi, piatti di pesce o insalate estive.

Il Rosamatto è quindi un'ottima scelta per chi cerca un rosato versatile e raffinato, in grado di esaltare la convivialità e il piacere della buona tavola, pur mantenendo l'autenticità delle tradizioni vinicole toscane.

Le domaine

La Nascosta – Domaine en Toscana (Val d'Orcia)

Découvrez l'histoire et les vins de La Nascosta.

Domaine viticole familial situé au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia (Toscane), avec une production comprenant des vins blancs, un rosé, des vins rouges et un passito.

Région: Toscana (Val d'Orcia)

Pays: Italia

Fondation: 2011

Cépages: Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico

Située au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia. Projet familial dirigé par Antonio Mastrojanni, avec un fort attachement à la tradition de Montalcino. Philosophie «Arpenter le vignoble»: viticulture de présence, de précision et de microvinifications. Vignobles à environ 400–430 m d'altitude sur des sols mixtes. Production de vins blancs et rouges distinctifs.

Voir tous les vins de La Nascosta Le domaine La Nascosta

Histoire du domaine

La Nascosta est née comme projet de la famille Mastrojanni, portée par Antonio Mastrojanni. Le projet a débuté en 2011 avec l'acquisition progressive de petites parcelles dans la Val d'Orcia; le domaine a été conçu par la famille et le premier millésime mis en bouteille sous la marque La Nascosta date de 2018. Au fil des années, la gestion s'est élargie avec l'arrivée de Luca Mastrojanni et de l'œnologue Gerhard Sanin, qui a contribué à définir le parcours vitivinicole actuel du domaine.

Philosophie de production

La cave adopte la philosophie du "Camminare la vigna", qui met l'accent sur la présence, le travail manuel et le soin attentif à chaque étape: de la vigne à la bouteille. Le travail vise à valoriser la qualité du raisin et le terroir grâce à des pratiques de viticulture de précision, des microvinifications et un contrôle attentif des phases d'élevage.

Terroir et vignobles

La Nascosta se trouve à Castiglione d'Orcia, dans la Val d'Orcia, orientée vers les collines méridionales dominées par le Monte Amiata. Les vignobles du domaine sont situés entre environ 400 et 430 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en lithotypes calcaires, en sédiments marins et en fragments volcaniques, qui confèrent variabilité et minéralité aux vins.