Cantina Bertani, une ancienne cave datant de 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire. Le Recioto della Valpolicella est mis à sécher dans les caves à fruits de la cave Grezzana ; la fermentation est interrompue avec un sucre résiduel de 120 g/l. Le vin est ensuite laissé vieillir en fûts de merisier pendant environ 12 mois et s'affine en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Dans le verre, il a une couleur rouge grenat. L'examen olfactif révèle un bouquet varié et aromatique, avec des arômes de confiture de baies sauvages, sur un fond de notes délicates de tabac, de réglisse et de chocolat.

A la dégustation, il se présente immédiatement comme un vin corsé, doux au palais et avec une longue finale épicée à déguster sans hâte, et sans accord avec les plats ; ceci pour profiter pleinement des formidables caractéristiques organoleptiques qu'il possède. Siroter ce verre vous procurera des sensations uniques, à essayer absolument.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

14-16°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Veneto

Producteur: Bertani

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