La Valtellina Superiore DOCG Riserva - Nino Negri représente le summum de la production viticole de la cave Nino Negri, une excellence qui résume la passion, la tradition et l'innovation viticole de la Valteline. Ce vin de réserve, sélectionné à partir des meilleurs raisins Nebbiolo, connus localement sous le nom de Chiavennasca, est un hommage à la richesse et à la complexité que seuls les vignobles en terrasses de la Valteline, embrassés par les Alpes rhétiques, peuvent offrir.

Soigneusement élevé et vieilli en fûts de bois pendant une période prolongée, ce Riserva se distingue par sa profonde intensité chromatique, un rouge grenat qui annonce sa structure et sa complexité. Au nez, le vin s'ouvre sur un riche bouquet d'arômes : des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, s'entrelacent avec des nuances de rose séchée, de tabac, d'épices et une légère touche balsamique, soulignant l'intégration harmonieuse entre le fruit et le bois. .

En bouche, il présente un corps robuste et une structure tannique élégante, équilibrés par une acidité vive qui donne de la fraîcheur et promet un long potentiel de garde. La bouche s'enveloppe de saveurs intenses et persistantes, qui reflètent les sensations olfactives et évoluent vers une finale longue et riche, avec une veine minérale invitante qui rappelle le terroir unique de cette région viticole historique.

Idéal pour les occasions spéciales et pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats complexes de la cuisine traditionnelle, cette Riserva est aussi un magnifique vin de méditation, qui vous invite à découvrir et à apprécier le plus fin et le plus profond. détails.