Bianco Rubicone IGT - Aulente - San Patrignano
Format: 75 cl
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Producteur
|
San Patrignano |
Nom
|
Rubicone IGT |
Variété
|
Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, floral |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier |
Région
|
Émilie-Romagne |
Zone de production
|
Rubicone |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
5 mois en acier sur lies fines |
Type de fût
|
Acier |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats légers |
Une sélection rigoureuse de Chardonnay et de Sauvignon s'unissent pour donner la parole à un grand blanc qui met en valeur la rondeur de l'un, et les senteurs typiques du second.
La vinification et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier à basse température, ce qui améliore la complexité aromatique particulière des raisins, donnant un vin équilibré, avec une grande harmonie et fraîcheur.
Dans le verre, il montre une belle couleur jaune paille. Des arômes herbacés arrivent au nez, avec des arômes fruités de pomme jaune et d'écorce d'agrumes; la bouche est résolument fraîche et fruitée, avec des notes salées.
Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement les maltagliati aux artichauts, idéal avec des gnocchis de légumes et des poissons grillés.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Émilie-Romagne
San Patrignano – Domaine en Emilia-Romagna
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