Le Muscat "Les Princes Abbés" des Domaines Schlumberger est un bel exemple de la manière dont le cépage Muscat peut être interprété en Alsace, célèbre pour ses vins blancs aromatiques et de caractère. Les Domaines Schlumberger, un domaine viticole dont l'histoire remonte à 1810 et situé dans les collines ensoleillées d'Alsace, se consacre à la production de vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région. Le domaine viticole est connu pour son engagement en faveur de pratiques viticoles durables, notamment la culture sur des terrasses escarpées qui nécessitent des soins intensifs et un travail manuel.

"Les Princes Abbés" tire son nom des princes-abbés de Murbach, anciens propriétaires d'une grande partie des terres sur lesquelles s'étendent aujourd'hui les vignobles Schlumberger. Ce Muscat, assemblage de Muscat Ottonel et Muscat d'Alsace, est un hommage à la riche histoire et au patrimoine viticole de la région, exprimant au mieux le potentiel aromatique et la fraîcheur du cépage.

A la vue, le Muscat « Les Princes Abbés » se distingue par sa robe jaune paille clair, aux reflets brillants qui anticipent sa vivacité. Au nez, le vin déploie un arôme intense, typique du Muscat, avec des arômes de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot, et une subtile touche d'agrumes, qui donnent une fraîcheur invitante et un profil olfactif séduisant.

En bouche, "Les Princes Abbés" se révèle léger mais complexe, avec un parfait équilibre entre douceur et acidité. La vivacité des agrumes et les délicates notes florales se fondent dans une structure harmonieuse, menant à une finale nette et rafraîchissante. La minéralité alsacienne caractéristique est bien présente, ajoutant de la profondeur et de la persistance à la gorgée.

Ce Muscat des Domaines Schlumberger est un excellent apéritif, capable de stimuler le palais et de le préparer à la dégustation des plats à venir. C'est également un compagnon idéal pour les entrées légères, les plats de poisson et de fruits de mer, ou pour accompagner une variété de cuisines asiatiques, grâce à sa capacité à équilibrer les saveurs riches et épicées.

La production « Les Princes Abbés » reflète la capacité des Domaines Schlumberger à créer des vins de grande qualité qui expriment l'essence de leur terroir, offrant aux amateurs de vin une expression authentique et distinctive du cépage Muscat d'Alsace.