Ravenne Blanc IGT - Anghingò - Leone Conti
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| PRODUCTEUR | Leone Conti |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Ruggine |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Modena |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande poisson |
Anghingò est élaboré à partir de raisins Ruggine, une nouvelle "expérience" pour un cépage originaire de la région de Modène qui a inspiré par ses arômes fruités de poires et son adaptabilité aux sols du domaine. Un vin blanc de bouche dont la vinification implique une fermentation à 50% en barriques neuves, avec un élevage de 4 mois sur Lines en barrique, et un affinage de 8 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
À la vue, il apparaît de couleur jaune paille. Le profil olfactif est persuasif, des arômes de thé vert et de vanille ressortent, ainsi que des notes fruitées de poire Williams et de mangue. La gorgée est minérale et sapide, structurée et équilibrée.
Nous vous recommandons de l'accompagner d'un premier et d'un deuxième plats de viande blanche et de poisson.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: Leone Conti
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