Tormore 1994 - Imbottigliato Nel 2022 - 70cl Invecchiato 27 Anni - Connoisseurs Choice - Gordon & Macphail
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Le Tormore 1994, embouteillé en 2022 par Gordon & MacPhail dans leur série Connoisseurs Choice, est un spécimen remarquable qui incarne toute l'élégance d'un whisky écossais vieilli pendant 27 ans. Ce distillat se distingue par son excellence, résultant d'un long repos dans les meilleures barriques, lui conférant un caractère unique et complexe.
Visuellement, il présente une couleur ambrée profonde avec des reflets dorés étincelants. Au nez, il s'ouvre sur des notes vibrantes de fruits mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille, enrichies de nuances de miel et de bois de cèdre, témoignant de son long vieillissement.
En bouche, le Tormore 1994 se révèle extraordinairement équilibré. Les sensations de fruits confits et d'agrumes dominent, avec des traces de chocolat au lait et une touche de poivre noir qui ajoutent de la complexité. La texture est soyeuse, avec un corps moyen à plein qui mène à une fin longue et persistante, où reviennent les épices douces et un léger souvenir de café espresso.
Ce whisky est le résultat d'une sélection méticuleuse et d'un soin attentif durant le processus de vieillissement, le rendant une option superlative pour les amateurs de spiritueux de très haute qualité. Chaque gorgée raconte l'histoire des Highlands et le savoir-faire des maîtres distillateurs de Gordon & MacPhail. Idéal à déguster pur, peut-être accompagné d'un peu de chocolat noir pour en exalter les caractéristiques.
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