Davide Fregonese est né à Turin, dans le Piémont, en 1970 d'une mère des Pouilles propriétaire d'un terrain en partie planté de vignes ; ici la famille passe les étés et produit du vin pour sa propre consommation. Le père, né en Vénétie, aime apporter du vin de qualité à table, et Davide apprend à l'apprécier autant que ses parents.

Davide poursuit ses études, diplômé en génie industriel, s'occupe de la finance, des affaires, travaille également à la bourse italienne, et dans le but de faire connaître les prix des plus grands vignobles, il organise un événement où certainement il ne manque pas de bouteilles importantes .

Le désir de rechercher ses origines est né en lui, rêvant d'une vie différente, il a décidé d'investir dans la terre piémontaise du vin et d'acheter dans ces régions si renommées et célèbres dans le monde. L'entreprise ardue a lieu après des années d'attente, lorsque Davide parvient à acheter un peu plus d'un demi-hectare de Cerretta, et peu après un demi-hectare de Prapò, deux vignobles à Serralunga d'Alba dans la province de Cuneo.

Ainsi est née la fermepar Davide Fregonese "Bugia Nen" du dialecte piémontais "Bogianen" qui signifie "Ne bouge pas". Il confie entièrement les compétences de ceux qui savent bien faire du vin, à savoir deux producteurs de la région, Luigi Vico et Davide Rosso, et le propriétaire de la cave Giovanni Rosso à Serralunga d'Alba.

Enthousiaste par les événements, et en collaboration avec Davide Rosso, Fregonese achète 13 hectares de vignes à Castiglione di Sicilia sur les pentes de l'Etna côté nord-est pour y produire Etna Rosso DOC Riserva, un vin harmonieux, équilibré et structuré grâce à les 10 jours de fermentation et la maturation ultérieure de six mois en fûts de chêne qui lui donnent des notes de fruits rouges, de rose et de violette.

Dans le Piémont, au contraire, il produit un extraordinaire Langhe DOC, un premier millésime rouge 2014 avec un peu plus de 1000 bouteilles ; mélange de Nebbiolo et d'autres cépages locaux, un vin frais et délicat aux arômes de rose, de violette et de cerise est fermenté en béton et vieilli en fûts de chêne français.

Une autre spécialité est le Barolo DOCG Cerretta, le vin le plus contraignant, fermenté en ciment et vieilli en fûts de chêne pendant 30 mois, caractérisé par des notes de fruits avec une délicieuse finale de sous-bois. Le Barolo DOCG Prapò est au contraire le plus austère, avec quelques jours de fermentation de plus et le même raffinement que le Cerretta ; conquérir les notes de mûre et de myrtille, avec des notes épicées d'encens léger et de clou de girofle.