La ferme a été fondée en 1901 à Mezzolombardo dans la province de Trente. C'est en 1939 que Vittorio Foradori rachète l'entreprise, alors qu'il faudra attendre 1960 pour voir l'arrivée de Roberto Foradori et enfin la première production.

Actuellement, la direction est au milieu de la quatrième transition générationnelle : après la récupération génétique des souches génétiques originales de Teroldego et la revitalisation réalisée par Elisabetta Foradori et Rainer Zierock, aujourd'hui Emilio, Theo et Myrtha Zierock sont responsables de l'évolution de la cave. .

Le vignoble comprend 30 hectares de vignes. 80% en Teroldego, 10% en Manzoni Bianco, 5% en Nosiola et les 5% restants en Pinot Grigio.

La cave Foradori a toujours travaillé avec passion et joie, croyant et transmettant toute la compétence et la qualité qu'elle possède à ses vins.