La Cantina del Vermentino a été fondée en 1956 par 22 viticulteurs à Monti, l'une des régions les plus appropriées avec une ancienne tradition viticole en Sardaigne. C'est une coopérative qui aujourd'hui grandit de plus en plus avec 350 membres et avec des cultures qui atteignent jusqu'à 600 hectares de vignes.

Le fer de lance d'une production remarquable est certainement, comme le nom du domaine l'indique, le Vermentino di Gallura, qui dans ces territoires parvient à donner des vins uniques avec une grande personnalité et une forte connotation territoriale.

Une attention, une patience et une immense passion qui se manifestent en chaque membre, du soin de la vigne à sa mise en bouteille ; transmettre, même en bouteille, cette goutte de Sardaigne que tout le monde aimerait goûter.