Domaine

Domaine Cazé-Thibaut

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Cazé-Thibaut.

Maison de Champagne de la Vallée de la Marne (rive droite), dirigée par Fabien Cazé, produit des cuvées de terroir à base de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, avec une approche à faible intervention.
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Histoire du domaine Cazé-Thibaut

Maison viticole de longue tradition familiale: la famille Cazé cultive des vignobles dans la Vallée de la Marne depuis des générations. La Maison Cazé‑Thibaut remonte à la première commercialisation de ses bouteilles par Roger Cazé en 1953; le projet actuel sous le nom Cazé‑Thibaut est porté par Fabien Cazé, qui a commencé à vinifier ses propres cuvées à partir de la vendange 2013.

Philosophie de production

Orientation vers le terroir et pratiques à faible impact: travail manuel dans les vignes, absence d'utilisation systématique d'herbicides et d'insecticides, pratiques biologiques. En cave, fermentations spontanées privilégiées, élevages en bois pour certaines cuvées, peu ou pas de collage/filtration et dosages calibrés lors de la dégustation.

Terroir et vignobles

Vignes réparties en petites parcelles dans les villages de Châtillon-sur-Marne et Vandières, sur la rive droite de la Vallée de la Marne, au sud-ouest de Reims.

Pourquoi choisir les vins de Cazé-Thibaut

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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