Domaine Château de Melin

Le Castello di Melin est un complexe historique dont les origines de construction remontent à 1551; au fil des siècles il a été agrandi et, après diverses péripéties, il a été repris en 1999 par Hélène et Arnaud Derats, qui l'ont transformé en une propriété viticole familiale combinant activités d'accueil et de cave. La propriété affirme une continuité de conduite viticole sur plusieurs générations, de la Révolution française à nos jours.

Production familiale axée sur la valorisation du territoire bourguignon et sur des vinifications représentatives des différentes appellations; le domaine met l'accent sur les pratiques biologiques et sur l'accueil œnotouristique à travers des dégustations guidées et des visites des caves.

Situé à Auxey-Duresses, à environ 12 km au sud de Beaune, le domaine possède des vignobles répartis principalement sur la Côte de Beaune, avec quelques parcelles en Côte de Nuits; les vignes sont morcelées en de nombreuses petites parcelles situées dans plusieurs communes de Bourgogne.

Distinctions mentionnées par des sources tierces: mentions dans le Guide Hachette et signalements de médailles dans certaines compilations en ligne.