Le domaine
Giulio Cocchi
Maison viticole piémontaise, réputée pour son vermouth, ses vins aromatisés et ses vins effervescents ; basée à Cocconato (AT) avec une longue tradition reconnue au niveau national et international.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1891
- 1 produit
L’histoire
La maison porte le nom de son fondateur, Giulio Cocchi, pâtissier créatif qui, à la fin du XIXe siècle, a lancé la production de vins aromatisés et de vins mousseux à Asti. Au fil du temps, la propriété est passée à la famille Bava, qui a relancé et élargi la gamme de produits, tout en conservant les recettes historiques du vermouth et des vins aromatisés et en développant une production de vins mousseux en Alta Langa.
Philosophie de production
Conserver et valoriser des recettes historiques à base de vin en alliant tradition et innovation: Cocchi mise sur des produits entièrement à base de vin du Piémont, des recettes originales pour ses aromatisés et un soin qualitatif apporté aux bulles de l'Alta Langa.
Terroir et vignobles
Siège historique à Cocconato dans le Monferrato; activités de production et projets œnologiques étendus également aux aires de l'Alta Langa et à d'autres appellations piémontaises.
Récompenses
Les reconnaissances récentes comprennent des prix et des mentions pour des étiquettes Alta Langa: par exemple, Espressione Bianc 2018 a obtenu le prix Top Wine dans la Guida Slow Wine 2025 et Espressione Noir 2018 a reçu le Sigillo Oro au Wine Hunter Award; les années précédentes, d'autres étiquettes Alta Langa de Cocchi ont reçu des mentions dans des guides spécialisés.
Caractéristiques
- Cépages
- Moscato Bianco
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Brachetto
- Nebbiolo
Ce qui le distingue
- Storico Vermouth di Torino et autres recettes aromatiques originales de la Maison Cocchi
- Barolo Chinato: produit historique aromatisé à base de Barolo
- Production et recherche dans l'Alta Langa DOCG avec des étiquettes 100 % Chardonnay et 100 % Pinot Noir
- Spazio Cocchi — cave à Cocconato proposant des dégustations et la vente directe.
