Domaine Domaine La Rouillère

Le Domaine La Rouillère a été fondé en 1900. La propriété, qui constitue l'actuelle exploitation, a été relancée par les nouveaux propriétaires à la fin des années 1990. Depuis lors, le domaine s'est doté d'un chai moderne et l'activité s'est orientée vers une combinaison de tradition et d'innovation.

Respect du terroir et gestion attentive du vignoble: une approche qui allie méthodes traditionnelles et technologies modernes. Le domaine déclare sa conversion à l’agriculture biologique et valorise la biodiversité locale grâce à des oliveraies et à un rucher.

Située au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez, à cheval entre Gassin et Ramatuelle, la propriété s'étend sur environ 230 hectares, dont environ 47 hectares de vignoble répartis en de nombreuses parcelles. Le climat est influencé par la proximité de la mer, qui confère aux vins des notes salines.