Domaine Fattoria San Giusto a Rentennano

Le domaine San Giusto a Rentennano a des origines médiévales et conserve encore ses murailles et ses caves souterraines, aujourd'hui utilisées pour l'élevage. Le domaine appartient à la famille Martini di Cigala depuis 1914 et est aujourd'hui géré comme une entreprise familiale par ses descendants.

Le domaine privilégie les pratiques manuelles et les interventions ciblées au vignoble pour limiter les rendements et valoriser le terroir; il vinifie exclusivement des raisins issus de ses propres vignes et adopte une agriculture biologique certifiée tant pour les vignobles que pour les oliveraies.

Située dans la partie sud du Chianti Classico, la propriété est implantée sur des sols variés — tufacés, sableux, argilo-sableux — à une altitude moyenne d'environ 270 m. Le climat se caractérise par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Les vins du domaine ont reçu des notes et des critiques favorables de la part de critiques et de guides internationaux.