Domaine Fontodi

Le domaine appartient à la famille Manetti depuis 1968; la propriété a été développée en valorisant ses vignobles et en se concentrant sur l'expression du Sangiovese local. Au fil du temps, Fontodi a modernisé le chai en privilégiant des vinifications respectueuses de l'intégrité du raisin et le travail par gravité.

Pratiques agricoles axées sur la naturalité et la durabilité: domaine certifié biologique, vendanges manuelles, utilisation de compost produit sur l'exploitation, vinifications avec levures indigènes et élevages en bois pour valoriser le terroir.

Situé dans la Conca d'Oro, au sud de Panzano, le domaine bénéficie d'altitudes élevées, de sols à matrice galestro/alberese, d'une bonne amplitude thermique et d'une forte luminosité, éléments qui caractérisent les vins du territoire.

Les vins de Fontodi, en particulier le Flaccianello della Pieve, ont obtenu des notes très élevées dans des publications internationales telles que Vinous, Wine Spectator et Wine Advocate; de nombreuses cuvées de la maison figurent régulièrement dans les listes et les critiques spécialisées.