Domaine Fratelli Serio & Battista Borgogno

La famille Borgogno produit du vin à Cannubi depuis la fin du XIXe siècle; aujourd’hui la maison se présente comme une entreprise familiale avec plusieurs générations impliquées dans la culture et la production, en maintenant des pratiques traditionnelles qui mettent en valeur les vignobles du cru Cannubi.

Approche centrée sur la vigne: récolte manuelle, vinifications séparées par parcelle lorsque possible, fermentations en grandes cuves en bois et élevage en fûts de chêne de Slavonie pour préserver l'identité du terroir et des millésimes.

Collina di Cannubi, commune de Barolo. Le domaine déclare posséder environ 3 hectares de vignobles au cœur de Cannubi, principalement destinés à la production du Barolo Cannubi.