Domaine Saint-Émilion

La viticulture dans la région remonte à l'époque romaine et s'est fortement développée au Moyen Âge grâce à sa position sur la voie de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle; la juridiction et les traditions locales, comme la Jurade, ont contribué à forger la renommée des vins de Saint-Émilion.

Valoriser le lien entre le territoire, les pratiques traditionnelles et la qualité œnologique: l'identité de Saint-Émilion repose sur la recherche de l'expression du terroir dans les vins rouges et sur le maintien de normes qualitatives grâce à un système de classification local.

Située en Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine, à l'est de Bordeaux, cette zone combine des sols argilo-calcaires et un relief vallonné, favorables à la culture du Merlot et du Cabernet Franc, ainsi qu'une forte fragmentation des crus.