Le domaine
Yarden
Yarden est l'étiquette phare du Golan Heights Winery, réputée pour ses vins axés sur le terroir, produits en altitude sur le plateau du Golan et en Haute-Galilée, en Israël.
- Golan Heights / Alto Galilea (Galilee) · Israele
- Depuis 1983
- 26 produits
L’histoire
La marque Yarden est née au sein du Golan Heights Winery, fondé par des communautés agricoles locales. Le producteur a joué un rôle central dans le développement de la viticulture israélienne moderne et dans la promotion des vins de qualité du Golan sur la scène internationale.
Philosophie de production
L'approche privilégie l'expression du terroir: des plantations en haute altitude, une étude détaillée des différents blocs de vigne et des vinifications ciblées pour valoriser l'identité de chaque parcelle. La structure effectue la récolte et la vinification séparées des lots afin de préserver les caractéristiques du terroir et de sélectionner les meilleures grappes pour les cuvées haut de gamme comme Yarden.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur le plateau du Golan et dans la région de la Galilée: sols volcaniques basaltiques, fortes amplitudes thermiques, hivers avec des chutes de neige et altitudes variables qui favorisent des vins dotés de fraîcheur, de structure et d'un caractère minéral.
Récompenses
Le groupe a reçu de nombreuses reconnaissances internationales; parmi les prix cités dans des sources publiques figure la distinction décernée par Wine Enthusiast.
Caractéristiques
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Petit Verdot
- Gewürztraminer
- Pinot Noir
- Viognier
- Hectares
- 630.0
Ce qui le distingue
- Étiquette phare du Golan Heights Winery
- Vignobles d'altitude sur des sols basaltiques
- Production kosher
- Gamme comprenant Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon et Galil Mountain
- Approche basée sur la gestion parcellaire du vignoble et une sélection rigoureuse des lots.