Ciemme Liquori est née en 1948 à Pordenone, puis s'est installée à Gorizia, dans le nord-est de l'Italie à la frontière avec la Slovénie.

L'entreprise, propriété de la famille Brasca, s'est transformée au fil du temps du petit atelier artisanal initial à l'actuelle usine ultramoderne située dans la zone industrielle de la ville.

L'usine est immense, elle occupe une superficie totale de 24 000 mètres carrés dont 8 000 couverts ; deux lignes d'embouteillage entièrement automatisées donnent naissance à des produits déjà conditionnés et prêts à la vente. Des entrepôts spacieux sont utilisés pour le vieillissement de la grappa et du distillat de vin en fûts. Le raffinement est effectué dans des conteneurs spéciaux et sous la surveillance attentive de techniciens.

Célèbre sur le marché frioulan, Ciemme a maintenant étendu ses ventes dans tout le pays et à l'étranger avec d'excellents résultats.

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