Entreprise familiale

Asahara (Asahara Shuzo)

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Asahara (Asahara Shuzo).

Producteur japonais à gestion familiale basé dans la préfecture de Saitama avec des installations sur place, actif dans la production de saké (nihonshu), de liqueurs à base de fruits, de shōchū, de vin et de bière. Parmi les étiquettes commercialisées à l'étranger figurent des sakés comme Koi Koi et Sayori ainsi qu'une série de liqueurs fruitées (anzu/abria, mikan, yuzu, ume).
saké japonais (nihonshu) junmai ginjo liqueurs aux fruits (anzushu, mikanshu, yuzushu, ymeshu) nigori / liqueurs non filtrées producteur local de boissons (bière, vin, saké)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Asahara (Asahara Shuzo)

Catégories de spiritueux

saké japonais (nihonshu) junmai ginjo liqueurs aux fruits (anzushu, mikanshu, yuzushu, ymeshu) nigori / liqueurs non filtrées producteur local de boissons (bière, vin, saké)

Produits représentatifs

Anzushu Abricot (Nigori Anzushu) Koi Koi Junmai Ginjo Mikanshu (Mikan) Sayori Nakadori Junmai Ymeshu (Prune) Yuzushu (Yuzu)

Matières premières

riz (pour saké) abricots (anzu) mikan (mandarines japonaises) yuzu ume / prunes sucres/solides de fruits et alcool issu de la fermentation (pour les liqueurs)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production artisanale de saké selon des méthodes de fermentation du riz ; liqueurs de fruits réalisées par macération/infusion de la matière première et traitement ultérieur ; production interne également de shōchū, bière et vin local, comme indiqué sur les pages produit et la fiche entreprise.

Histoire du producteur Asahara (Asahara Shuzo)

Fondée à la fin du XIXe siècle (Meiji 15, correspondant à 1882) par la famille Asahara, l'entreprise a maintenu une production locale axée sur le saké et sur des boissons fermentées et macérées à base de fruits. L'histoire et les implantations de l'entreprise sont documentées sur le site officiel et dans les répertoires des producteurs de saké japonais.

Philosophie de production

Valoriser les ressources locales et la tradition artisanale : l'entreprise indique produire avec soin des sakés locaux et travailler également des fruits locaux pour des liqueurs, en misant sur des produits qui mettent en valeur le territoire et la saveur des fruits japonais.

Territoire

Préfecture de Saitama (région Okumusashi / collines vers Chichibu), siège et installations situés entre Moroyama et Ogose dans la même préfecture.

Asahara (Asahara Shuzo)

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Asahara (Asahara Shuzo)

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