Matières premières
Ugni Blanc
Maison
Daniel Bouiu
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Daniel Bouiu.
Producteur français de cognac enraciné en Grande Champagne, réputé pour une production artisanale à partir de vignobles de propriété à Saint-Preuil. La maison commercialise plusieurs expressions, du VSOP jusqu'aux bouteilles Très Vieux / Brut de Fût, et fournit également des productions pour des tiers signalées par des revendeurs.
cognac
cognac Grande Champagne
producteur artisanal de cognac
pineau des Charentes
gin de Charente
Gamme du producteur
Gamme du producteur Daniel Bouiu
Catégories de spiritueux
cognac
cognac Grande Champagne
producteur artisanal de cognac
pineau des Charentes
gin de Charente
Produits représentatifs
VSOP
Napoléon
Royal
Empereur X.O.
X.O. N°27
Extra
Très Vieux / Brut de Fût
Réserve Familiale
Cognac Davidoff VSOP 70cl (exemple de production pour des tiers signalée par des revendeurs)
Fûts et contenants de vieillissement
quercia Limousine (Limousin oak)
quercia francese (botti di chêne)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production traditionnelle de cognac à partir de raisins cultivés en propriété ; distillation en alambics charentais/pot still de petit volume (capacité traditionnelle indiquée autour de 16,5 hl) et vieillissement ultérieur en fûts de chêne.
Distillation
Distillation charentaise traditionnelle de petit volume (pot still) ; la maison signale l'utilisation d'alambics traditionnels et de pratiques axées sur l'extraction aromatique (distillation sur lies mentionnée par des sources tierces).
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne français ; pour certaines expressions, l'utilisation prolongée de fûts neufs en chêne de Limousin et des torréfactions marquées est signalée pour obtenir couleur et structure.
Histoire du producteur Daniel Bouiu
La propriété est située à Saint-Preuil, au cœur de la Grande Champagne. La maison affirme une tradition de production remontant à 1805 et gère aujourd'hui un vignoble d'environ 30 hectares ; l'exploitation est familiale et la marque commercialise plusieurs catégories de cognac (VS, VSOP, Napoléon, X.O., Brut de Fût, etc.).
Philosophie de production
Orientation artisanale et valorisation du terroir : les cuvées mettent en avant la finesse aromatique typique de la Grande Champagne et des pratiques de vinification et d'élevage visant à extraire complexité et longueur des eaux-de-vie du domaine.
Territoire
Saint-Preuil (Charente), zone classée Grande Champagne, France
Daniel Bouiu
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Daniel Bouiu
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