Marque

Jefferson

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Jefferson.

Jefferson est une étiquette de liqueurs et d'amari liée au Vecchio Magazzino Doganale (Calabre). Le produit le plus connu est l'Amaro Importante, élaboré par infusion de botaniques locales et proposé en plusieurs formats et conditionnements (y compris la teinture mère).
amaro liqueurs aux herbes teintures mères whisky
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Jefferson

Catégories de spiritueux

amaro liqueurs aux herbes teintures mères whisky

Produits représentatifs

Jefferson Amaro Importante 150cl - Magnum - Jefferson Jefferson Amaro Importante 70cl - En coffret - Jefferson Jefferson Amaro Importante 70cl - Coffret en bois - Jefferson Jefferson Amaro Importante 70cl - Tailor Made Glass Pack - Jefferson Jefferson Amaro Importante 70cl - Tailor Made Pack - Jefferson Whisky Jefferson'S Bourbon 70cl

Matières premières

bergamote oranges amères gentiane romarin eucalyptus origan écorce de quinquina
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

La production repose sur des infusions hydroalcooliques séparées des différentes botaniques ; il existe également une version concentrée ("Tintura Importante") obtenue uniquement à partir des teintures mères. Les sources décrivent le cycle de production de l'Amaro comme un processus long (environ 11 mois). Titres indiqués : Amaro env. 30% vol. ; Tintura Importante 60% vol.

Distillation

Il ne s'agit pas d'un distillat traditionnel : la production repose sur des infusions hydroalcooliques séparées des botaniques ; pour la "Tintura Importante" on utilise les teintures mères (concentration élevée, 60% vol.).

Histoire du producteur Jefferson

L'étiquette Jefferson s'inspire de la figure du « capitaine Jefferson » et d'une recette historique rattachée à la tradition liquoriste calabraise ; la version commerciale connue sous le nom « Amaro Importante » est produite et relancée par Vecchio Magazzino Doganale, une entreprise rurale basée en Calabre. L'étiquette est présente sur le marché depuis quelques années avec différentes références et conditionnements (la gamme est également distribuée via des partenaires internationaux).

Philosophie de production

Valoriser les matières premières locales et les pratiques agricoles durables : les botaniques sont cultivées et sélectionnées au sein de l'exploitation rurale liée au producteur et sont travaillées selon des méthodes traditionnelles pour obtenir des infusions naturelles et de qualité.

Territoire

Calabre (province de Cosenza), zone de Montalto Uffugo (Martorano)

Jefferson

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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