Distillerie

Kurayoshi

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Kurayoshi.

Kurayoshi est la marque de whisky et de spirits produite par Matsui Shuzo (Kurayoshi Distillery), basée à Kurayoshi, préfecture de Tottori (Japon). La gamme comprend des whiskies (pure malt, single malt et blended) et un gin artisanal (Matsui Gin "The Hakuto").
Whisky japonais Blended whisky Pure malt / single malt Gin japonais Spiritueux régionaux (Tottori)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Kurayoshi

Catégories de spiritueux

Whisky japonais Blended whisky Pure malt / single malt Gin japonais Spiritueux régionaux (Tottori)

Produits représentatifs

Blended Japanese Whisky 70cl - The San-In Blended Japanese Whisky 70cl - The San-In Ex-Bourbon Barrel Whisky Kurayoshi Pure Malt 8 Ans 70cl Matsui Gin 70cl - The Hakuto Premium

Matières premières

malt (orge maltée) poire japonaise (nashi) — pour le gin eau de source (Mt. Daisen)

Fûts et contenants de vieillissement

white oak / ex-bourbon fût de sherry fût de vin mizunara (chêne japonais) sakura (bois de cerisier)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production mixte : Kurayoshi réalise ses propres distillations (single malt/pure malt) et utilise également des whiskies achetés auprès de tiers pour certains blends. Le vieillissement se fait dans plusieurs types de fûts (white oak/ex‑bourbon, sherry, wine cask) et des bois locaux tels que le mizunara et le sakura sont employés pour des tests de finish/post‑ripening. L'eau locale du mont Daisen est utilisée pour la réduction/ajustement du degré.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de bois (white oak/ex‑bourbon, sherry, wine cask) avec utilisation expérimentale/finition en mizunara (chêne japonais) et sakura (bois de cerisier) pour créer différentes expressions ; l'entreprise pratique le post‑ripening et des assemblages entre distillats propres et achats tiers pour certains blends.

Histoire du producteur Kurayoshi

Matsui Shuzo (la société qui exploite la Kurayoshi Distillery) a été constituée le 29 mars 1910. La marque Kurayoshi identifie la production de whisky liée à la distillerie de Kurayoshi, qui utilise les eaux douces du mont Daisen et propose des embouteillages vieillís ainsi que des blends et références duty‑free.

Philosophie de production

La maison déclare pour objectif d'offrir « un whisky aimé de tous » et de valoriser les caractéristiques du territoire (en particulier l'eau de Kurayoshi/Mt. Daisen). La société mise sur la variété des profils sensoriels grâce à l'utilisation de différents types de fûts et de techniques de finition.

Territoire

Kurayoshi City, préfecture de Tottori, région San‑in (Japon).

Récompenses

Nombreuses distinctions internationales (ISC, SFWSC, IWSC). Exemples documentés : International Spirits Challenge — Gold Award pour "The San-in" (2023) ; San Francisco World Spirits Competition — Double Gold pour The Kurayoshi 18 Years (2023) et autres médailles et reconnaissances pour différentes références Kurayoshi/Matsui.

Kurayoshi

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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