Fabricant de liqueurs

Licoristerie de Provence

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Licoristerie de Provence.

Producteur français de liqueurs et de produits anisés avec une gamme historiquement reconnue pour la relance de l'absinthe en France. Propose des absinthes, des liqueurs anisées et des spécialités provençales réalisées selon des méthodes artisanales basées sur des macérations et des distillations.
absinthe liqueurs aux herbes liqueurs provençales anisés / pastis
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Licoristerie de Provence

Catégories de spiritueux

absinthe liqueurs aux herbes liqueurs provençales anisés / pastis

Produits représentatifs

Absinthe Versinthe Classique - 20ème Anniversaire - 70cl (astucciato) Absinthe Versinthe la Blanche - 50cl Absinthe l'Amesinthe Verte - 50cl

Matières premières

Artemisia absinthium (grande absinthe) anis coriandre fenouil génépi estragon basilic romarin angélique menthe poivrée verveine
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur la macération de nombreuses plantes aromatiques suivie, pour une grande partie des produits, d'une double distillation. Les recettes privilégient les infusions et les procédés artisanaux traditionnels.

Distillation

Maceration de plus de 10 plantes aromatiques ; pour la plupart des produits, la macération est suivie d'une double distillation.

Histoire du producteur Licoristerie de Provence

Née de l'initiative de Pascal Rolland visant à faire revivre des recettes traditionnelles d'anisés, d'absinthes et de liqueurs provençales, la Liquoristerie de Provence est connue pour avoir relancé l'absinthe en France avec la marque Versinthe à la fin des années 1990. L'entreprise a été reprise par Renaud et Adeline de Barry en 2017 et a reçu la reconnaissance « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Philosophie de production

Revaloriser des recettes ancestrales de Provence en respectant les matières végétales et les méthodes artisanales : utilisation de macérations et d'infusions de plantes naturelles sans recourir aux arômes synthétiques, afin de révéler le caractère botanique des produits.

Territoire

Provence (sud-est de la France), avec une activité de production et une boutique au Domaine de Saint-Martin, Taradeau-en-Provence (Var).

Licoristerie de Provence

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

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