Matières premières
jus de canne à sucre
canne rouge (variété R579)
canne bleue (variété B69-566)
Distillerie
Longueteau
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Longueteau.
Distillerie familiale de Guadeloupe spécialisée dans le rhum agricole ; fondée en 1895 à Capesterre‑Belle‑Eau, elle cultive ses propres parcelles de canne à sucre et produit à la fois des rhums blancs monovariétaux et des expressions vieillies.
rhum agricole
rhum agricole de Guadeloupe
rhums blancs monovariétaux
rhums vieillis
rhum
Gamme du producteur
Gamme du producteur Longueteau
Catégories de spiritueux
rhum agricole
rhum agricole de Guadeloupe
rhums blancs monovariétaux
rhums vieillis
rhum
Produits représentatifs
Rhum Longueteau V.Agricole 6Y 70cl
Longueteau 62
Genesis (brut de colonne)
Serie Parcellaire (Parcellaire)
Collezione Harmonie
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne (y compris ex‑Cognac)
foudres
cuves inox
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production intégrée : les 12 parcelles du domaine fournissent la canne qui est travaillée rapidement (broyage dans les heures suivant la récolte). Une colonne 'créole' construite sur plans Savalle est utilisée ; les distillations oscillent entre 72° et 78° et comprennent à la fois des coupes larges (assemblages) et des formules 'brut de colonne' mises en bouteille sans réduction. Certains rhums sont affinés/vieillis en cuves inox et en fûts de bois (y compris fûts ex‑Cognac) et en foudres.
Distillation
Colonne 'créole' construite sur plans Savalle ; distillations entre environ 72°–78° ; production également de 'brut de colonne' mis en bouteille sans réduction.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour certains repos et vieillissement en fûts de bois ; utilisation de fûts ex‑Cognac et de foudres pour des collections spécifiques ; certaines cuvées embouteillées au degré naturel de sortie du fût.
Histoire du producteur Longueteau
La propriété Longueteau naît comme entreprise de transformation de la canne à la fin du XIXe siècle : selon les informations officielles, la famille lance la production en 1895 en transformant une petite sucrerie en installation de production de rhum agricole. La gestion est restée familiale pendant des générations avec des interventions techniques et commerciales ultérieures, l'ouverture au tourisme et l'élargissement des gammes (collections Classique, Harmonie, Genesis, Parcellaires, etc.).
Philosophie de production
Grande attention au lien avec le territoire et aux soins agricoles : la maison cherche à exprimer l'identité de la canne grâce à des récoltes propres, des contraintes de parcelle et une approche privilégiant la fraîcheur de la matière première et la valorisation du terroir.
Territoire
Domaine du Marquisat de Sainte‑Marie, Capesterre‑Belle‑Eau (île de Basse‑Terre), Guadeloupe. Sols d'origine volcanique/limoneuse divisés en parcelles qui influencent les profils aromatiques.
Longueteau
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
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