Matières premières
malt d'orge (single malt)
Embouteilleur indépendant
Signatory
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Signatory.
Signatory (Signatory Vintage) est un embouteilleur indépendant de Scotch whisky reconnu, célèbre pour ses sélections single cask et pour son approche transparente qui met en valeur les caractéristiques de chaque fût.
embouteilleur indépendant
single cask
single malt scotch
cask strength
embouteillages non chill-filtered
Gamme du producteur
Gamme du producteur Signatory
Catégories de spiritueux
embouteilleur indépendant
single cask
single malt scotch
cask strength
embouteillages non chill-filtered
Produits représentatifs
Whisky Ardmore 2009 15 yo 2nd Fill Bourbon Unchillfiltered 70cl - Signatory
Whisky Auchentoshan 1999 22 yo Cask Strength 70cl - Signatory
Whisky Bowmore 1997 25 yo Cask Strength Symington’s Choice 70cl - Signatory
Whisky Laphroaig 1997 25 yo Cask Strength Symington’s Choice 70cl - Signatory
Collection 100 U.S. Proof (p.ex. sélections 100 proof)
Fûts et contenants de vieillissement
ex-bourbon
second-fill bourbon
sherry cask
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Signatory ne se concentre pas sur la distillation mais sur l'achat, la sélection et l'embouteillage de fûts provenant de différentes distilleries ; il embouteille souvent des fûts uniques (single cask) et propose des sorties en cask strength et non chill-filtered.
Vieillissement
Les bouteilles Signatory proviennent de whiskys vieillis en fûts dans les distilleries ; Signatory est réputé pour la sélection et l'embouteillage des fûts et dispose également d'entrepôts pour le stockage et la gestion des casks.
Histoire du producteur Signatory
Fondée en 1988 par Andrew Symington et son frère, Signatory Vintage a rapidement grandi grâce aux embouteillages single cask et aux sélections soignées. En 2002 Andrew Symington a acquis la distillerie Edradour et y a transféré de nombreuses opérations, développant par la suite des capacités d'entreposage et de production liées au site de Pitlochry.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise privilégie la transparence et l'individualité du cask : chaque fût est évalué et embouteillé pour valoriser son profil unique, avec une attention particulière aux expressions single malt, souvent non chill-filtered et en cask strength lorsque cela est approprié.
Territoire
Pitlochry (Edradour), Écosse. Opère à l'international en tant qu'embouteilleur indépendant spécialisé dans le Scotch whisky.
Signatory
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Signatory
Les produits de ce producteur ne sont actuellement pas disponibles.
France
Europe
USA, UK, Suisse