Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Le Poiane - Bolla 2020

Bolla

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Format: 75 cl

-18%

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Le Poiane" de Bolla est un vin qui incarne l'élégance et la puissance de la Valpolicella, l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. Cet Amarone, produit par la cave historique Bolla, est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins secs, qui confèrent au vin une richesse aromatique et une structure complexe.

Visuellement, « Le Poiane » se présente avec une couleur rouge grenat intense et profonde, prélude à ses notes olfactives et gustatives. Au nez se dégage un bouquet riche et enveloppant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, des notes d'épices douces, de chocolat et une touche de tabac, témoignant de son élevage sous bois.

En bouche, cet Amarone della Valpolicella Classico révèle une grande structure et intensité. Les tanins sont bien présents mais souples, l'acidité est équilibrée et on ressent une agréable sensation de chaleur. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des notes de vanille, de chocolat et d'épices, culminant dans une finale longue et persistante.

"Le Poiane" est l'accord idéal avec des plats riches et intenses, comme les viandes braisées, les ragoûts, les gibiers et les fromages affinés. C'est également un vin parfait pour les grandes occasions ou comme vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.

Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1883

Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Bolla Le domaine Casa Vinicola Bolla

Histoire du domaine

Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.

Philosophie de production

Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».

Terroir et vignobles

Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.