Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC - Bosan - Cesari 2015

L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC - Bosan - Cesari, produit par la cave historique Cesari, naît au cœur de la Valpolicella Classica, une région renommée pour ses collines riches en calcaire et argile. Cet Amarone est obtenu à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara, récoltés à la main et soumis à un appassimento naturel soigné sur des claies, un processus qui confère au vin une intensité et une complexité extraordinaires.

Affiné pendant une longue période en fûts de bois précieux, ce vin se distingue par son caractère structuré et harmonieux. Au verre, il présente une couleur rouge grenat profond, tandis qu’au nez il dégage des arômes enveloppants de fruits mûrs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, il révèle douceur et puissance avec une finale longue et persistante.

Parfait en accompagnement de viandes rouges, rôtis savoureux ou fromages affinés, l'Amarone Riserva de Cesari est une véritable expression de la tradition vénitienne, capable de raconter le charme d’un terroir unique.