Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2010

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2010
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella DOCG 2010 de Cà Florian, sélection Cassa di Legno de Tommasi, incarne l’excellence vénitienne avec une expression profonde et raffinée. Produit dans la célèbre région de la Valpolicella, ce vin est issu des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara, soumis à un long séchage des grappes, qui concentre sucres et arômes. L’élevage en fûts de chêne assure structure et complexité, apportant une agréable note vanillée et épicée.

Au nez s’ouvrent des senteurs intenses de fruits rouges mûrs, cerise griotte, accompagnées d’élégantes touches de cacao et de tabac. En bouche se perçoit une trame tannique enveloppante et veloutée, avec un équilibre entre acidité et chaleur alcoolique qui confère longévité et plaisir. Idéal avec des viandes rouges, des braisés ou des fromages affinés, il exprime au mieux le savoir-faire de l’œnologie vénitienne.


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