Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Massaro Norma 2020
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Rouge rubis aux reflets violets, intense, persistant. Arômes de fruits rouges, à dominante cerise. Vin rouge d'une persistance incroyable, au goût riche et intense. En bouche, on retrouve un agréable équilibre entre douceur et acidité. Vinification strictement traditionnelle : 3 mois de repos avec la méthode de séchage classique. Ensuite, les raisins sont égrappés, pressés et laissés à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie. Il accompagne parfaitement les plats de viandes rouges, les gibiers et les rôtis. Le symposium des fromages affinés mi-longs est excellent. Il peut également être apprécié seul en fin de dîner comme vin de méditation.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2016 |
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