Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai - Pasqua
Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai - Pasqua
Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2015
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification Appassimento des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai - Pasqua 2015

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Format: 75 cl

-30%
CHF 81.60


Prix recommandé: CHF 117.12
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Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2015
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification Appassimento des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L'Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai de Pasqua est une expression de grande élégance et intensité, typique du célèbre territoire vénitien. Obtenu à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, récoltés avec soin dans la zone classique de la Valpolicella, ce vin se distingue par la méthode traditionnelle de passerillage, qui concentre les arômes et les saveurs. Après une fermentation lente et un vieillissement en fûts de chêne, le Mai Dire Mai offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, cerise, épices douces et touches de chocolat noir.

En bouche, il est enveloppant et corsé, avec des tanins doux et bien intégrés qui en soulignent la persistance. Sa structure élégante le rend idéal pour des accords avec des plats riches tels que les braisés, le gibier et les fromages affinés, mettant en valeur chaque ingrédient. Un Amarone qui célèbre avec équilibre et caractère l'excellence du territoire de Vérone.


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