Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni
Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni
Informations techniques
Producteur Zeni
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2019
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Zeni

Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni 2019

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Format: 75 cl

-20%
CHF 51.09


Prix recommandé: CHF 64.00
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Informations techniques
Producteur Zeni
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2019
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L'Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni représente une excellence née de la sélection de raisins Corvina, Rondinella et Molinara cultivés sur les hauteurs de la Valpolicella Classica, dans le Veneto. Ce terroir d'exception confère au vin une structure imposante et un caractère complexe. Après un long et traditionnel séchage des raisins, qui concentre les arômes et les sucres, le vin mûrit en fûts de bois pendant au moins deux ans, affinant son profil élégant et enveloppant.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums intenses de cerise, prune sèche, épices douces et notes de tabac. En bouche, il est doux, chaleureux, avec des tanins soyeux et une finale persistante, rappelant des notes de cacao et de réglisse. Excellent avec des viandes rouges, gibier et fromages affinés, cet Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni est une expression raffinée du patrimoine vitivinicole vénitien.


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