L'Angheli DOC du célèbre domaine Donnafugata représente une interprétation exceptionnelle des potentialités viticoles de la Sicile. Ce vin est produit à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, des variétés qui, grâce au climat favorable et à l'expertise en vinification, confèrent au vin structure et complexité.

Visuellement, l'Angheli se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, il offre un bouquet riche et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille et de cacao, résultat d'un vieillissement habile en barriques.

En bouche, le vin est bien structuré, équilibré et doté d'une belle fraîcheur qui assure une dégustation agréable et satisfaisante. Les composants tanniques sont bien intégrés et doux, ce qui rend ce vin adapté à un vieillissement moyen-long, au cours duquel ses saveurs s'arrondiront davantage.

L'Angheli DOC de Donnafugata est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages affinés. Il est également excellent avec des plats de la cuisine sicilienne qui incluent des aubergines ou des cèpes.

Ce vin ne représente pas seulement l'excellence de la Sicile dans le paysage vinicole mondial, mais est aussi un véritable voyage sensoriel qui parle de l'art de la viticulture en Italie. Une addition prestigieuse à toute collection de vins qui apprécie les saveurs intenses et la complexité aromatique.