Ardmore 2008 - Imbottigliato Nel 2023 - 70cl Invecchiato 15 Anni - Distillery Labels - Gordon & Macphail
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Le whisky Ardmore 2008, embouteillé en 2023, représente une véritable perle pour les amateurs de whisky écossais des Highlands. Sa maturation pendant quinze ans dans des fûts de chêne sélectionnés a permis de développer un caractère complexe et riche, qui enchante le palais avec une extraordinaire amalgamation de saveurs.
Produit par la renommée maison Gordon & Macphail, connus pour leur excellente capacité à sélectionner et perfectionner des whiskys de qualité supérieure, cet Ardmore présente un profil aromatique intense. Au nez, des notes captivantes de tourbe modérée émergent, suivies par des nuances de bois brûlé et une légère touche de vanille et d'épices douces. Cet équilibre entre fumée et douceur est enrichi par des accents de fruits secs et de malts grillés.
En bouche, le whisky est vigoureux mais équilibré. La tourbe est présente mais ne domine pas, permettant aux saveurs de fruits secs, de miel et une pointe de chocolat de se dégager clairement. La complexité des goûts est soutenue par une texture huileuse et enveloppante, qui laisse un arrière-goût long et agréablement fumé.
La finale de cet Ardmore 2008 est longue et persistante, avec un beau retour des notes tourbées et une légère épice qui stimule une nouvelle dégustation. C'est un whisky qui montre sa maturité avec élégance, offrant une expérience olfactive et gustative de grande satisfaction.
Idéal pour être dégusté seul ou accompagné de petits en-cas salés, cet Ardmore est un incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances des single malts des Highlands vieillis avec maîtrise.
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