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Producteur
|
Alain Gras |
Nom
|
Auxey-Duresses |
Variété
|
Pinot Noir |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération traditionnelle |
Région
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Bourgogne |
Zone de production
|
Côte de Beaune |
Pays
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France |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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12-18 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, volaille, fromages à pâte molle |
A la découverte d'un joyau caché de la Bourgogne, le vin "Auxey Duresses - Les Crais" de la renommée cave Alain Gras se distingue par sa finesse et son authenticité. Cultivé dans l'un des climats les plus exclusifs d'Auxey-Duresses, ce vin capture l'essence du terroir grâce à une vinification soignée qui reflète une extrême attention aux détails.
Le vin exhibe une couleur rouge rubis délicate, avec des reflets brillants qui annoncent son élégance. Au nez, il s'ouvre sur des notes florales de rose et de violette, habilement assorties à des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise. Une légère nuance d'épices et une touche de bois de chêne enrichissent encore le bouquet.
En bouche, "Les Crais" se révèle équilibré et structuré. L'acidité vive se marie harmonieusement avec des tanins doux, offrant une dégustation agréable et persistante. Des notes de fruits frais et une pointe de minéralité confèrent fraîcheur et longueur à la dégustation, faisant de ce vin un excellent choix pour accompagner des plats de viande délicate ou des fromages à affinage moyen.
Un véritable exemplaire de la façon dont le terroir d'Auxey-Duresses peut être interprété à travers le travail passionné et minutieux d'Alain Gras.
Domaine Alain Gras – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)
Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Alain Gras.
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