Barbera d'Alba DOC - Vajra 2024

Name: Barbera d'Alba DOC - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9971
Price: 20.44 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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100% Barbera · Barbera d'Alba DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Vajra
Nom	Barbera d'Alba DOC
Variété	100% Barbera
Vintage	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Griotte, mûre, réglisse, épices, violette
Méthode de vinification	Fermentation contrôlée en inox; malolactique réalisée
Région	Piémont (Langhe)
Zone de production	Zone d'Alba (Langhe), province de Cuneo
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 12 mois, partiellement inox et fûts neutres
Type de fût	Fûts de chêne neutres et cuves inox
Couleur	Rouge rubis aux reflets violets
Température de service	15-17°C
Accompagnement	Filet de porc grillé; poulet cacciatora

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Descrizione

Le Barbera d'Alba DOC de Vajra exprime de façon sobre le caractère du cépage et de la zone indiquée par l'appellation. Au verre, on peut percevoir des arômes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, nuancés d'accents floraux et de légères notes épicées. En bouche, l'acidité vive, des tanins souples et une corpulence moyenne apportent une structure équilibrée et fluide. L'ensemble est immédiat et posé, adapté à ceux qui recherchent un rouge de tous les jours avec du caractère sans excès.

Il se prête à des accords avec des plats simples: pâtes en sauce, viandes blanches, charcuterie et fromages à maturation moyenne. Conseils de service: autour de 16–18 °C; pour plus de rondeur, on peut l'ouvrir une heure avant le service. C'est un choix polyvalent pour des tables informelles et des moments conviviaux, offrant plaisir de bouche et facilité de dégustation sans exiger de conditions particulières de conservation. Il accompagne également bien des plats de la cuisine traditionnelle italienne.

Le domaine

Azienda Agricola G.D. Vajra – Domaine en Piémont (Langhe, province de Coni). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola G.D. Vajra.

Domaine familial basé à Vergne (commune de Barolo), producteur de Barolo DOCG (dont Albe, Coste di Rose, Ravera et Bricco delle Viole) ; pratique une viticulture biologique et élabore des vins élégants, fidèles au terroir. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Région: Piémont (Langhe, province de Coni). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Pays: Italie. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Voir tous les vins de Azienda Agricola G.D. Vajra Le domaine Azienda Agricola G.D. Vajra

Histoire du domaine

Dirigé par la famille Vaira (fondateur : Aldo Vaira) ; la famille cultive des vignes dans les Langhe depuis des générations et le domaine est présenté comme pionnier de l'agriculture biologique (depuis 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Philosophie de production

Respect du terroir et des parcelles ; pratique biologique, recherche d'élégance et d'expression précise du lieu plutôt que d'extraction ; travail soigné au chai. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir et vignobles

Basé à Vergne (commune de Barolo, CN). Parcelles principales : Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne ; présence aussi à Serralunga d'Alba (Baudana) et dans d'autres communes des Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))