Barco Reale di Carmignano DOC - Capezzana 2022
Capezzana75 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 5 % Canaiolo · Barco Reale di Carmignano DOC · 75 cl · 2022
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Capezzana |
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Barco Reale di Carmignano DOC |
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75 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 5 % Canaiolo |
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2022 |
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13.5% |
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75 cl |
| Intense et fruité, avec de légères notes de chêne | |
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Fermentation en cuve inox pendant 7 jours, puis macération sur peaux pendant 8 jours |
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Toscane |
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Carmignano (Prato) |
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Italie |
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Vin rouge |
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6 à 8 mois en fût, puis environ 3 mois en bouteille |
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Chêne, fûts de 24 hectolitres |
| Rouge rubis violacé intense | |
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18–19 °C |
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Pâtes, viandes blanches et viandes rouges |
À table, il peut être proposé avec des plats de viande, des préparations au four ou des fromages moyennement affinés, en tenant compte de la recette et des goûts de chacun. Il s’agit de suggestions d’accompagnement, et non d’une description de son profil sensoriel. Il peut trouver sa place lors d’un déjeuner ou d’un dîner, ou être partagé avec des amateurs de vins rouges associés à une appellation. Pour faire un choix précis, vérifiez sur l’étiquette le millésime et les éventuelles indications du producteur. Une bouteille adaptée à ceux qui privilégient une origine déclarée et une présentation sobre.
Capezzana – Domaine en Toscane — Carmignano, province de Prato
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