Barolo Chinato - Borgogno

Le Barolo Chinato - Borgogno est une expression unique et fascinante, née au cœur des Langhe, terre renommée pour la culture du Nebbiolo. Cette version particulière se distingue par l’infusion aromatique d’herbes et d’épices, dont la quinine, qui confère une complexité intense et enveloppante au vin de base, un Barolo de grande structure et caractère. Le résultat est un produit d’un rouge grenat profond, avec des parfums mêlant des notes balsamiques, épicées et légèrement amères, encadrées par des senteurs de cerise, de rose fanée et de tabac.

En bouche, le Barolo Chinato - Borgogno surprend par l’équilibre entre douceur, tannins soyeux et une fraîche persistance amère, qui met en valeur sa nature épicée et aromatique. Idéal comme vin de méditation, il s’accorde parfaitement avec des chocolats noirs, des fromages affinés et des desserts épicés, le rendant parfait pour des moments de convivialité raffinée ou pour ceux qui recherchent une expérience gustative intense et rare.