Barolo Vigna La Rosa Biologico - Fontanafredda 2020

Le Barolo Vigna La Rosa Biologico de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une terre renommée pour la production de grands vins rouges, où le Nebbiolo est le cépage principal. Ce Barolo exprime avec élégance et intensité le caractère du terroir, cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, qui valorise l’authenticité du fruit et la durabilité environnementale.

Le long élevage en fûts de chêne permet au vin de développer une structure complexe et harmonieuse, avec des tanins bien définis et un équilibre raffiné. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, accompagné de parfums enivrants de rose, de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des notes de touches balsamiques.

En bouche, il est enveloppant, doté d’une longue et vibrante persistance, idéal pour accompagner des plats robustes comme des braisés, des viandes rôties et des fromages affinés, exaltant la tradition œnogastronomique piémontaise dans toute sa richesse.