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Beaune Clos des Marconnets AOC Premier Cru - Domaine Chanson 2023

Domaine Chanson
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Pinot noir · Beaune Premier Cru AOC, Clos des Marconnets · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Domaine Chanson
Nom Beaune Premier Cru AOC, Clos des Marconnets
Variété Pinot noir
Vintage 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Cassis, mûre, épices douces et notes boisées
Méthode de vinification Éraflage partiel ; macération à froid et fermentation en inox
Région Bourgogne
Zone de production Clos des Marconnets, Beaune, Côte de Beaune
Pays France
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement 19 mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne français ; 25 % neuves, capacité de 228 l
Couleur Rouge rubis
Température de service 14–16 °C
Accompagnement Joue de bœuf cuite lentement aux épices douces

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Beaune Clos des Marconnets AOC Premier Cru du Domaine Chanson est un vin rouge associé à une appellation clairement indiquée et au classement Premier Cru. Son nom fournit un repère précis sur l’origine déclarée et le niveau de classement, sans qu’il soit nécessaire de s’appuyer sur des descriptions non vérifiées. Il invite à découvrir les rouges de Beaune à travers une sélection du Domaine Chanson. En l’absence d’informations sur le millésime ou les caractéristiques de dégustation, mieux vaut laisser place à la découverte personnelle et se référer aux indications figurant sur l’étiquette.

À table, il peut accompagner des plats de viande, des mets savoureux et des fromages affinés, selon le menu et les préférences de chacun. Son identification comme vin rouge en fait une option à envisager pour un repas convivial ou une occasion de servir une bouteille de Beaune. On peut le proposer avec des plats aux saveurs équilibrées, en laissant les goûts de chacun guider l’accord.
Le domaine

Domaine Chanson (Chanson Père & Fils) – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune, Côte Chalonnaise)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Chanson (Chanson Père & Fils).

Maison borgognona con sede a Beaune, attiva dal 1750, che combina la bottiglia di domaine con l’attività di négociant; possiede vigneti nella Côte de Beaune e nella Côte Chalonnaise e punta sull’espressione del terroir e pratiche viticole responsabili.
Région: Borgogna (Côte de Beaune, Côte Chalonnaise)
Pays: Francia
Fondation: 1750
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
Maison fondata nel 1750 a Beaune. Proprietà del gruppo legato a Bollinger dal 1999. Vigneti complessivi dichiarati: 88 ettari (43 ha in Côte de Beaune, 45 ha in Côte Chalonnaise) e 25 ha in Beaune Premier Cru. Pratiche agricole orientate alla sostenibilità: fine uso degli erbicidi dal 2015 e certificazione HVE (2016); conversione verso l’agricoltura biologica avviata nel 2021 con prima vendemmia certificata nel 2024. Filosofia enologica centrata su espressione del territorio, uso moderato del legno e vinificazioni che privilegiano la purezza aromatica.
Voir tous les vins de Domaine Chanson (Chanson Père & Fils) Le domaine Domaine Chanson (Chanson Père & Fils)
Histoire du domaine
Fondata nel 1750 a Beaune, Chanson è una delle più antiche maison della Borgogna. Nel 1999 la proprietà è entrata a far parte del gruppo familiare legato a Bollinger, che ha sostenuto la modernizzazione delle vigne e della cantina. Negli ultimi anni l’azienda ha ampliato il proprio patrimonio vigneto (nuove acquisizioni nel 2023) e ha avviato la conversione verso pratiche biologiche, con la prima vendemmia certificata registrata nel 2024.
Philosophie de production
L’approccio privilegia la fedeltà al terroir: cura dei 'climats', intervento in vigna per favorire biodiversità e vinificazioni che lasciano emergere fragranze e finezza. Lavoro in vigna orientato alla sostenibilità e uso moderato del legno in cantina per preservare pulizia e equilibrio aromatico.
Terroir et vignobles
Situata nel cuore della Borgogna, l’azienda lavora vigneti in Côte de Beaune e Côte Chalonnaise; villaggi e parcelle citati includono Beaune (numerosi 1er cru come Clos des Mouches e Clos des Fèves), Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, oltre a parcelle in Mercurey e Rully nella Côte Chalonnaise.
Récompenses
Riconoscimenti e certificazioni citati online: certificazione High Environmental Value (HVE) per pratiche ambientali; menzioni professionali per l’équipe enologica (es. Jean‑Pierre Confuron tra i riconoscimenti del settore).

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