Bianco - Bolgheri DOC - Costa di Giulia - Michele Satta 2023
Michele Satta60 % Vermentino, 40 % Sauvignon Blanc · Bolgheri Bianco DOC · 75 cl · 2023
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Michele Satta |
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Bolgheri Bianco DOC |
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60 % Vermentino, 40 % Sauvignon Blanc |
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2023 |
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13.5% |
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75 cl |
| Intense et complexe, minéral, avec des notes exotiques | |
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Pressurage doux ; fermentations séparées, Vermentino en acier et Sauvignon en ciment |
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Toscane |
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Vignoble Costa di Giulia, au pied de Castagneto Carducci |
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Italie |
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Vin blanc |
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Environ 6 mois sur lies fines en acier inoxydable |
| Jaune paille brillant aux reflets dorés | |
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10–12 °C |
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À partir de la deuxième année |
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Beignets de légumes, risotto aux fruits de mer, anchois mijotés |
À table, il peut accompagner des préparations de poisson, des légumes de saison, des entrées délicates et des plats simples à base de viandes blanches. Ces accords sont proposés à titre indicatif et peuvent être choisis selon la recette et les préférences de chacun. Servez-le frais, en évitant une température trop basse qui pourrait en atténuer la perception. Il peut convenir à un déjeuner décontracté ou à un dîner où l’on souhaite partager un blanc avec des plats peu puissants. Pour une appréciation plus précise de son style, consultez le millésime et les informations actualisées fournies par le producteur ou le revendeur.
Michele Satta – Domaine en Toscane — Bolgheri
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