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Bianco Bologna DOC - Az. Agricola Gaggioli 2024
Az. Agricola GaggioliBianco Bologna DOC 75 cl 2024
CHF 11.45−8%(CHF 15.27/ℓ)
Prix conseillé : CHF 12.48
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Az. Agricola Gaggioli
- Nom
- Bianco Bologna DOC
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Bologne
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Bianco Bologna DOC de l'Azienda Agricola Gaggioli est un vin qui exprime avec élégance la richesse du territoire émilien, cultivé avec soin dans les vignobles autour de Bologne. Produit principalement avec des cépages autochtones typiques de la dénomination, ce blanc offre un bouquet frais et parfumé, caractérisé par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnées de légères notes d'agrumes.
En bouche, il se présente bien équilibré, avec une acidité vive qui procure une agréable sensation de fraîcheur et une structure douce qui invite à la dégustation. L'affinage se fait en acier inoxydable pour préserver la pureté des arômes, garantissant une agréable immédiateté et authenticité.
Parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson délicats, d'entrées légères et de fromages frais, ce Bianco Bologna DOC est un exemple raffiné de la tradition vitivinicole émilienne, capable d'émerveiller par sa simplicité et sa fraîcheur.
En bouche, il se présente bien équilibré, avec une acidité vive qui procure une agréable sensation de fraîcheur et une structure douce qui invite à la dégustation. L'affinage se fait en acier inoxydable pour préserver la pureté des arômes, garantissant une agréable immédiateté et authenticité.
Parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson délicats, d'entrées légères et de fromages frais, ce Bianco Bologna DOC est un exemple raffiné de la tradition vitivinicole émilienne, capable d'émerveiller par sa simplicité et sa fraîcheur.
Le domaine
Azienda Agricola Gaggioli (Maria Letizia)
Emilia-RomagnaItalia
Domaine viticole et agritourisme situé sur les Colli Bolognesi (Zola Predosa, BO) qui produit des vins DOC et DOCG, avec une attention particulière portée au Pignoletto. Vente directe, dégustations et hébergement rural.
- Cépages
- Pignoletto (Grechetto Gentile), Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
- Spécialisation dans le Pignoletto: vins DOCG et effervescents en méthode traditionnelle ou Charmat.
- Agritourisme « Borgo delle Vigne » aménagé dans les bâtiments de l’exploitation, avec restaurant et chambres.
- Vente directe, dégustations et visites de cave
- Distinctions importantes: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2022 pour le Pignoletto Superiore et récompenses dans des concours et guides œnologiques.
- Production orientée vers le marché national et international.
L’histoire
La maison Gaggioli est une entreprise familiale des Colli Bolognesi, forte d'une longue expérience dans la viticulture et qui, au fil du temps, a complété sa production vinicole par l'agritourisme Borgo delle Vigne, aménagé à partir de la rénovation des bâtiments de l'exploitation. Le rôle de la famille est reconnu localement pour sa contribution au territoire.
Philosophie de production
Production orientée vers la valorisation du territoire: des vins de tous les jours mais soigneusement vinifiés, le renouveau des traditions locales et l'intégration avec l'accueil œnogastronomique et km0.
Terroir et vignobles
Située à Zola Predosa, dans les Colli Bolognesi. Le territoire est propice au Pignoletto ainsi qu'aux cépages internationaux et autochtones cultivés sur les collines autour du domaine.
Récompenses
Nombreuses distinctions nationales et internationales: notamment Pignoletto Superiore DOCG primé par 3 Bicchieri en 2022; médailles et mentions dans des guides et concours.