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- Producteur
- Asio Otus
- Nom
- Vino De-Alcolizzato Bianco
- Variété
- Uve a bacca bianca
- Gradation
- 0.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, léger
- Méthode de vinification
- Désalcoolisation après fermentation
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Consommation immédiate
- Accompagnement
- Apéritifs, plats légers, salades
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Émilie-Romagne
- Taper
- Vin blanc désalcoolisé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bianco Dealcolizzato - Asio Otus
Autres questions
Sommelier AIBianco Dealcolizzato - Asio Otus
Autres questions
Le Bianco Dealcolizzato - Asio Otus est une expression raffinée et innovante de la tradition œnologique, destinée à ceux qui souhaitent apprécier la fraîcheur et l'élégance d'un vin blanc sans alcool. Provenant de vignobles soigneusement sélectionnés, il se caractérise par un procédé de désalcoolisation qui préserve intactes les arômes primaires et secondaires du cépage d'origine.
Au verre, il présente une couleur lumineuse et brillante qui annonce un bouquet parfumé, où s'entrelacent de délicates notes fruitées d'agrumes et de pomme verte, accompagnées d'accents floraux et d'une légère minéralité. Le palais est harmonieux, équilibré, avec une acidité agréable qui apporte vitalité et fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent la légèreté sans renoncer à la complexité sensorielle.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers comme les salades, le poisson vapeur ou les entrées végétariennes, le Bianco Dealcolizzato - Asio Otus se distingue par sa polyvalence et sa capacité à satisfaire les palais exigeants même dans des contextes conviviaux doux.
Au verre, il présente une couleur lumineuse et brillante qui annonce un bouquet parfumé, où s'entrelacent de délicates notes fruitées d'agrumes et de pomme verte, accompagnées d'accents floraux et d'une légère minéralité. Le palais est harmonieux, équilibré, avec une acidité agréable qui apporte vitalité et fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent la légèreté sans renoncer à la complexité sensorielle.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers comme les salades, le poisson vapeur ou les entrées végétariennes, le Bianco Dealcolizzato - Asio Otus se distingue par sa polyvalence et sa capacité à satisfaire les palais exigeants même dans des contextes conviviaux doux.
Le domaine
Asio Otus
Italia
Marque de vins italiens au concept « vin énigmatique », créée et commercialisée par MGM Mondo del Vino SpA ; ligne caractérisée par des étiquettes avec le hibou (Asio otus) et par une gamme allant des vins de cépage aux vins effervescents et au Prosecco.
- Cépages
- Glera, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz
- Marque de MGM Mondo del Vino SpA.
- Gamme variée: vins blancs, rouges, effervescents et Prosecco; également en bag-in-box.
- Étiquettes aux motifs graphiques inspirés du hibou et positionnement « vin énigmatique ».
- Produits commercialisés à l'international par des distributeurs et des revendeurs.
L’histoire
Asio Otus est présenté comme une marque appartenant à MGM Mondo del Vino SpA et commercialisée dans le cadre des activités du groupe. La marque regroupe plusieurs références conditionnées dans différents formats et n’est pas identifiée comme un domaine viticole unique, mais comme une ligne commerciale du groupe de production et de distribution.
Philosophie de production
Identité basée sur l'image du hibou: évoquer mystère et charme nocturne. La communication mise sur des vins accessibles et reconnaissables, en privilégiant les cépages répandus et des conditionnements pratiques pour la consommation de masse.
Terroir et vignobles
Raisins et vins provenant de différentes régions italiennes: la marque présente des étiquettes 'Vino varietale d'Italia' et des références qui, sur le marché, sont indiquées comme provenant de régions du Sud, de Sicile ou d'Émilie-Romagne selon le produit; la nature de la marque implique un approvisionnement sur plusieurs territoires régionaux.
