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Bianco Frascati DOC - Magnum - Fontana Candida 2024
Fontana CandidaMalvasia, Trebbiano, Greco Frascati DOC 150 cl 2024
CHF 9.99−8%(CHF 6.66/ℓ)
Prix conseillé : CHF 10.83
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fontana Candida
- Nom
- Frascati DOC
- Variété
- Malvasia, Trebbiano, Greco
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Lazio
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli Albani, Lazio
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bianco Frascati DOC - Magnum - Fontana Candida
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Sommelier AIBianco Frascati DOC - Magnum - Fontana Candida
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Le Bianco Frascati DOC de Fontana Candida en format magnum offre un profil immédiat et plaisant : fraîcheur vibrante, acidité équilibrée et une sapidité qui soutient la gorgée. Au verre, il se révèle lumineux, avec de délicats accents floraux et des notes d'agrumes mûrs qui n'alourdissent pas ; la texture est svelte mais présente, avec une douceur qui adoucit les contours sans compromettre la fluidité. Une subtile note d'amande enrichit la finale, lui conférant un développement harmonieux et une persistance agréable. L'impression générale est celle d'un vin parfumé et accessible, adapté tant en apéritif que pour accompagner des plats légers.
La magnum met en valeur le caractère convivial, idéale pour des tables nombreuses ou pour ceux qui cherchent des bouteilles qui gardent l'équilibre au fil de la soirée. Elle s'accorde très bien avec des plats de poisson, des antipasti savoureux, des salades complexes ou des pâtes légères à base de légumes ; elle soutient avec grâce les saveurs méditerranéennes sans les dominer. Parfait pour des occasions informelles et pour des dîners légers, il reste ouvert et agréable même après quelques heures. Servi frais, il exprime au mieux son jeu d'acidité et de sapidité et invite à boire avec plaisir et régularité.
La magnum met en valeur le caractère convivial, idéale pour des tables nombreuses ou pour ceux qui cherchent des bouteilles qui gardent l'équilibre au fil de la soirée. Elle s'accorde très bien avec des plats de poisson, des antipasti savoureux, des salades complexes ou des pâtes légères à base de légumes ; elle soutient avec grâce les saveurs méditerranéennes sans les dominer. Parfait pour des occasions informelles et pour des dîners légers, il reste ouvert et agréable même après quelques heures. Servi frais, il exprime au mieux son jeu d'acidité et de sapidité et invite à boire avec plaisir et régularité.
Le domaine
Fontana Candida
LazioItaliaDepuis 1958
Cave historique des Castelli Romani, reconnue comme l'un des principaux interprètes du Frascati et marque du Gruppo Italiano Vini. ([gruppoitalianovini.it](https://www.gruppoitalianovini.it/it/brand/fontana-candida))
- Cépages
- Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco (Trebbiano Giallo), Bombino Bianco, Bellone
- Marque historique du Frascati, avec des étiquettes iconiques telles que Luna Mater et Vigneto Santa Teresa.
- Fait partie du Gruppo Italiano Vini, avec une large présence commerciale.
- Vignobles sur des sols volcaniques qui caractérisent le profil du Frascati.
- Gamme de production comprenant des lignes de prestige, des sélections régionales et des vins effervescents.
L’histoire
Des origines liées à une gestion familiale, avec un passage à une structure sociétaire et le démarrage de l'activité de mise en bouteille dans les années 1950; au fil du temps, elle a développé des étiquettes reconnaissables telles que Vigneto Santa Teresa et Luna Mater et est entrée dans le portefeuille du Gruppo Italiano Vini.
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire des Castelli Romani et promouvoir la qualité et la variété des vins du Latium, en veillant à la durabilité sociale et environnementale.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Monte Porzio Catone, dans le territoire du Frascati. Les vignobles sont implantés sur des sols volcaniques appelés « terrinelle », à des altitudes variables et bénéficiant d'influences climatiques méditerranéennes. L'aire DOC comprend Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone et des parties de Rome et de Montecompatri. Le domaine déclare posséder environ 214 hectares de vignobles.
Récompenses
Le vin phare « Luna Mater » a obtenu des distinctions et des mentions dans des guides et revues œnologiques pour plusieurs millésimes.
