Blanc de blanc BIO - Santalucia - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucia

Chardonnay · Blanc de Blanc · 75 cl

-17%
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Informations techniques
Producteur Tenuta Santa Lucia
Nom Blanc de Blanc
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, arômes de levure
Méthode de vinification Fermentation en acier, refermentation en bouteille
Région Vénétie
Zone de production Tenuta Santa Lucia
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées de poisson, crustacés, plats légers
Le Blanc de blanc BIO produit par Tenuta Santa Lucia est une précieuse expression de l'œnologie biodynamique du territoire. Ce vin mousseux, créé exclusivement à partir de raisins blancs, célèbre la pureté et la fraîcheur du cépage, garantissant une expérience de dégustation excellente grâce au strict respect des techniques de l'agriculture biologique.

La Tenuta Santa Lucia, connue pour son engagement dans la production de vins de haute qualité respectueux de l'environnement, recourt à la viticulture biologique pour préserver l'authenticité et la santé du sol, influençant positivement le profil aromatique de leurs vins. Le Blanc de blanc BIO se distingue par ses notes élégantes et raffinées de fruits à chair blanche, des accents d'agrumes et une touche minérale, provenant du terroir particulier où les raisins sont cultivés.

En bouche, ce vin mousseux révèle une structure bien équilibrée, avec une acidité vive qui en accentue la fraîcheur et un perlage fin et persistant qui invite à une autre gorgée. Idéal en apéritif, le Blanc de blanc BIO s'accorde parfaitement avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et des fruits de mer, offrant un contraste complémentaire dans les saveurs.

La durabilité est au cœur de la philosophie de Tenuta Santa Lucia, qui se reflète non seulement dans les pratiques agricoles mais aussi dans l'emballage, utilisant des matériaux recyclables et minimisant l'impact environnemental. Cela permet de profiter d'un produit non seulement excellent au goût mais aussi responsable sur le plan environnemental.

Le Blanc de blanc BIO - Santalucia est bien plus qu'un vin, c'est une expérience sensorielle qui relie l'amateur de vin à la terre et à sa nature intacte, provenant d'un domaine qui attache une grande importance à la qualité et à l’intégrité de l'environnement.
Le domaine

Tenuta Santa Lucia – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Santa Lucia.

La cave est située à Poggio Mirteto (province de Rieti), dans la vallée du Tibre ; elle produit une gamme de vins rouges, blancs et effervescents issus des cépages typiques cultivés dans ses vignobles.
Région: Lazio
Pays: Italia
Fondation: 1979
Cépages: Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet (Cabernet Sauvignon), Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Malvasia, Pecorino, Passerina, Trebbiano
Basée à Poggio Mirteto, dans la vallée du Tibre, une zone liée à la production des Colli della Sabina. Surface viticole et surface de l'exploitation: environ 45 hectares. Étiquettes représentatives: Morrone, Domina Sabinae et Elodia. Accueille des visites et des dégustations; propose également des déjeuners et des dîners les week-ends. Grande variété de cépages cultivés, avec des vins blancs et rouges et des millésimes en bouteille disponibles dans la boutique en ligne.
Histoire du domaine
Le domaine est né de l'achat d'un casale en Sabina par la famille propriétaire et de la plantation progressive de vignobles; au fil du temps, il est passé de la vente de raisins à des tiers à l'embouteillage en propre, avec une sélection progressive des cuvées et des crus du domaine.
Philosophie de production
Orientée vers le soin du vignoble et la mise en valeur des caractéristiques du terroir local: recherche de la qualité à la vigne et travaux en cave visant à exprimer la typicité des raisins et du site de production.
Terroir et vignobles
Situé en zone collinéenne, dans la Sabina, sur des sols mixtes caractérisés par des galets et des sédiments; la position est influencée par la proximité du Monte Soratte et par l'aire géographique comprise entre Rome et la province de Rieti.

Remerciements officiels

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