Blanc de Blancs - Nyetimber 2016

Nyetimber

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-14%

CHF 98.39

Prix recommandé: CHF 115.08

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Rupture de stock

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Nyetimber
Nom	Blanc de Blancs
Variété	Chardonnay
Vintage	2016
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, pomme verte, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique, fermentation en bouteille
Région	Sussex
Zone de production	West Sussex
Pays	Royaume-Uni
Taper	Vin mousseux méthode classique
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, entrées légères

Afficher plus

Descrizione

Nyetimber è sinonimo di eccellenza nella produzione di vini spumanti inglesi, e il loro Blanc de Blancs non fa eccezione. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, conferendo al suo profilo un'eleganza e freschezza distintive. Alla vista, il Blanc de Blancs di Nyetimber si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, arricchito da un perlage fine e persistente.

Al naso, emergono delicate note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con un leggero sentore di mandorla tostata e pane appena sfornato, grazie all'affinamento sui lieviti. Questi aromi si fondono in armonia e preparano il palato a un'esperienza gustativa raffinata.

In bocca, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata che esalta i sapori di limone, pesca bianca e una leggera mineralità. La struttura cremosa e il finale lungo e pulito completano un quadro gustativo di grande raffinatezza e complessità.

Il Blanc de Blancs di Nyetimber è perfetto come aperitivo, ma si abbina magnificamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e insalate leggere. Grazie alla sua qualità superiore e alla sua eleganza, rappresenta un'ottima scelta per occasioni speciali e celebrazioni.

Le domaine

Nyetimber – Domaine en South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Découvrez l'histoire et les vins de Nyetimber.

Producteur anglais de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, réputé pour n'utiliser que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier et pour vinifier principalement des raisins de ses propres vignobles situés dans le sud de l'Angleterre.

Région: South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Pays: Inghilterra, Regno Unito

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Producteur pionnier de vins mousseux anglais élaborés selon la méthode traditionnelle Raisins exclusivement cultivés au domaine: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Vignobles concentrés dans le West Sussex, le Hampshire et le Kent. Longue période sur lies Distinctions internationales, dont des prix à l'International Wine Challenge.

Voir tous les vins de Nyetimber Le domaine Nyetimber

Histoire du domaine

L'histoire a débuté à la fin des années 1980 comme projet pionnier visant la production de vins effervescents anglais à partir des cépages traditionnellement utilisés en Champagne. Au fil du temps, l'entreprise s'est étendue et opère désormais sur plusieurs sites dans le sud de l'Angleterre, acquérant une reconnaissance internationale pour la qualité de ses vins. Aujourd'hui, elle est dirigée par une équipe d'œnologues et par la propriété, qui a développé la production sur ses propres vignobles.

Philosophie de production

Je travaille au vignoble et en œnologie en visant un contrôle total de la matière première: raisins cultivés au domaine, vendanges par parcelle et vinification séparée des lots pour préserver les caractéristiques de chaque cru; fermentations et seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un long élevage sur lies pour développer la complexité et la structure.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis dans le sud de l'Angleterre, principalement dans le West Sussex, le Hampshire et le Kent; sols principalement composés de craie et de sable glauconieux, avec des expositions favorables à une maturation lente dans un climat frais.

Récompenses

Parmi les distinctions documentées: d'importantes victoires à l'International Wine Challenge, ainsi que des prix répétés comme English Wine Producer of the Year à l'échelle internationale, selon les documents de l'entreprise et des sources spécialisées.